包装之绿色设计趋势

绿色设计的定义是：「环境的特质被当成设计之目的来对待的一个过程」，试
图减少其对资源之污染，亦即是「一开始时就避免废弃物的产生」。同时也发现
到：较好的产品设计提供了新的机会去提出环境之问题，但是90 年代美国政府
之规定与市场之实施还不足以完全地开发这些机会（US Congress, 1992; cited in
Fullerton & Wu, 1998）。包装设计者应关心当前环保议题，一是因应环保法规之
限制，二则是身為地球人该有之责任，对於包装减量与包装材质之考量皆应列入
包装设计考虑要素。就其因应环保考虑要素分述如下：
（一） 包装之减量与销售链之缩减
现代包装之研究几乎都要考虑到环境之议题，环境议题之必要性不只是纯粹
环境原则之因素，还需配合法律的要求与处理消费者的觉知。对大多数的消费者
而言，包装是每日生活的一个经验，然而人们往往对包装大多持很大的负面态
度，认為它是有害的，认為它是当代生活形态中令人后悔的一部份，而且是一种
不必要的花费（Stewart, 1996）。因為大多数人对产品包装的心理多半是矛盾的，
优美典雅的包装让人觉得产品富有价值感，能刺激购买的欲望，但随著拆除包装
后之处理，似乎都感觉到资源太浪费了。
当代的包装设计已经变成展现设计师手艺的一个最复杂且最有影响力之范
例，现在包装的整个生命週期涉及今日商业之关键议题，我们必须去了解包装所
造成环境衝击之重要性。从最初产品之起源、耗费之材料使用，直到运输至商店
之花费，以及关於包装再利用、处置、遗留物之议题，这些都是现代设计师必须
去思考关於包装设计之****衝击（Sands, 2007）。在现代的製造、分配、与销售
链的结构以及现代消费者的期望中，包装的确是扮演多重之角色，然而，许多环
境主义者却质疑这样的产品型态与分配结构下，环境所要付出之代价，因此他们
提出回归到更地方性的、更经济的，因而可缩短製造者与消费者之间的销售链，
以减少过多的包装需要。无论如何，在当前之消费结构内有许多方式可减少包装
对环境的衝击（Mackenzie, 1997）。
过去四十年间，在市场行销中注重消费者的方便性（强调用过即丢的包装与
可处理的产品）已经变成具有如同商品品质与价格一样的重要性（Fenton, 1993;
cited in Sinclair, 2000）。近年来因致力於减少包装与包装废弃物对资源与环境衝
击的行动，而在有效处理包装废弃物之能力下，可见到包装之量在大量的垃圾中
正在全面的减少。七年之间，像这样减少包装对环境衝击之行动发生在许多国家
中，包括了对包装管理的计画与政策的发展、产品管理、或扩展製造者的责任
（EPR）（Sinclair, 2000）。上述行动如包装管理、产品管理、与EPR 都包括了责
任的建立，藉包装管理之原则，要求企业经营者对他们传入市场中之包装所引起
的环境衝击应该要负起责任（NTFP, 1994）。Ryan（1993）做如下之註解：「製造
者应该负责…意思是指企业经营者而非地方政府应该是负责将这些废弃物从垃
圾场或焚化炉中移走的人」。加拿大工业包装管理在Ontario 所提出的草案中开始

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规定，要求「所有那些将包装传入市场的人应该负责去採取行动，透过再利用或
使之再循环利用，将包装的处理转向」（Ministry of Environment and Energy, 1994;
cited in Sinclair, 2000 ）。
（二）政府法规之限制与环保衝击之考量
许多国家中订定之法令也是引起包装改变的因素，欧洲委员会（European
Commission），简称EC，其废弃物处理策略要求工业全面将废弃物减少到最低限
度，其中包装被认為是一个特殊的领域，还有许多改进之空间。减少、再利用、
再循环利用之体系继续支撑著EC 的处理方法，其「包装与包装废弃物管理」為
再循环利用设立了目标，它将刺激下层管理组织的发展来回收这些使用过之材
料。这种消费者之关心与法令混合所形成之压力，将使环境衝击成為包装材料设
计之一个必要的评判标準，此结果将产生要求一种新的工作方式，并激发新的美
学，对设计者之挑战则是要製造可以卖出产品之包装，除了能有效的保护产品之
外，还要创造较少之环境伤害（Mackenzie, 1997）。為因应减少对环境衝击之趋
势而产生的绿色设计，将使包装设计师必须在环境保护与高品质包装两者之间维
持一种适度之均衡，此对设计者与产品製造公司都是一项重大之考验。绿色设计
之理念与欧美环境保护行动密切相关，同时环境支持者也形成促进绿色行销之强
大势力。
（三）绿色行销对包装材料之影响
绿色行销（Green marketing）之定义為「对商品或服务之设计、产品、包装、
商标（labeling）、使用、与处理对环境影响之市场反应」。绿色行销在欧洲与美
国主要是以产品的领域（包括包装与分类）与促销策略為中心（Lampe & Gazda,
1995 ）。包装设计受到绿色行销观念影响，已在实务上产生具体而明显之改革趋
势，以下就美国与德国例子说明包装受绿色行销之影响。因為整个美国在各州与
地方早已立法规定固体废弃物之处理，这些法律已影响了包装与消费产品工业
（Blumenfeld & Gilbert, 1990）。愈来愈多的公司改变材料，将所用之材料改变成
可再利用或可再循环利用（Eisenhart, 1990）。然而，对许多公司而言，包装是整
个产品重要的一个部分，因為包装不仅是提供产品资讯，而且还作為此产品促销
的一种型态，但是包装却也是造成环境废物的一个主要来源。在美国与欧洲，许
多绿色行销所讨论的是「过度的包装」与「製造包装的材料」，其中可再利用或
可再循环利用之材料对消费者呈显了它们的重要性。因此许多美国的公司都设置
了绿色包装活动，主要是来自消费者与消费者团体之压力；例如：可口可乐除了
使用可再利用的铝和玻璃之外，也开始在市场上销售第一个可回收之塑胶製的清
凉饮料瓶子；使用在 Le Manu 冷冻食物晚餐的包装减少25%，且75%的包装来
自再利用的材料（Voss, 1991）；此外，麦当劳的容器也从塑胶型式转变成用纸来

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包装它的汉堡（Lampe & Gazda, 1995）。
（四）法规限制而强调资源简约
在欧洲，对包装更大的一个刺激是来自政府的压力，德国的再利用法律拥有
分佈全世界之公司，其法律关心包装最后对环境之衝击。1991 年，德国的一个
规定发生了影响力，它要求在德国贩售物品之公司必须「收集与再利用运输它们
商品所使用之包装，或付费给别人来做」；1993 年实行一个法律，要求消费者必
需做包装的收集与再利用（Havemann, 1992）。德国的消费者可以在商店裡将次
要的包装（secondary packaging）剥除掉，而且它们必须被收集与再利用，目的
是為促进大量地减少包装（Cofton, 1991）；此外，在包装上加上绿色圆点（green
dots）以象徵这产品之包装是将再利用的，它也提醒消费者将此包装放入一个為
方便而设置之回收箱，製造者必须為他们在每一个包装上之绿色圆点多花费了十
二分钱，这包括由私人公司Duales System Deutschland (DSD)回收之费用。这种
绿色圆点并不是强制性的，但是它的使用是消费者与零售商需求之反映
（Havemann, 1992 ; cited in Lampe & Gazda, 1995）。另一方面鼓励「资源简约
（source reduction）」，亦即「产品设计中加入较少之包装」。例如：欧洲之Proctor
and Gamble 的重新装填洗衣精与其他的家用产品；美国之 Secret and Sure 的纸
板除臭剂被消除掉之后，每年结果节省了600 万磅的纸浆，且免除了8000 万磅
除臭纸板的土地掩埋（Reitman, 1992 ; cited in Lampe & Gazda, 1995）。然而，这
种资源简约的结果却导致较高之市场价格，因為它需要较强壮之运输容器、一个
较紧之适当盖子、以及较高层级之容器；但是资源简约却造成大大地减少对环境
之伤害，而且资源简约已变成全世界的一个主要趋势（Lampe & Gazda, 1995）。
因此资源简约与其所导致之价格的提升两者适度之调节将是包装设计师必须解
决之难题。
（五） 绿色行销在知与行两者之落差
在美国与欧洲绿色取向产品一向是象徵较高的价格，因它反应了变更产品过程
所增加之费用，此外是消费者要為绿色产品付较多钱之认知，调查报告中指出消
费者将多花费7%到20%的价格在对环境友善的产品上（Reitman, 1992; cited in
Lampe & Gazda, 1995）。但是根据绿色产品之购买调查，甚麼是消费者说他们将
做的，以及甚麼是他们真正做到的，两者间有极大之差异。然而消费者态度与行
為之关系对市场商人来说总是重要的，而且当製造者考虑到绿色市场行销活动
时，此种关系更显得意义重大。这种差异或许能解释以下之事实：在美国的消费
者表示不愿意為绿色产品付出较多的钱，纵然他们一直说他们愿意。例如：福特
汽车公司就指出他们為加州市场所製造的Ford Escorts 与Mercury Tracers 比一般
汽车製造多花了100 元美金，原因是加州要求较严格的废气排放标準，但是这增

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加之价格还是没办法让加州的消费者接受（Escondido Times Advocate, 1992; cited
in Lampe & Gazda, 1995）。
在欧洲与美国绿色行销之发展与成长中，经营者应该做的是：首先必须瞭解
社会与消费者对环境之关心将不会消失，企业必须考虑它所製造之产品经歷其完
整之生命週期对环境所造成之衝击。产品製造的每一个面向，包含设计、生产、
包装、使用与处理，都為企业提供机会，不只是保护环境而已，也可从消费者对
环境之正面态度获得利益。在欧洲与美国的商业尽量努力去改善环境，而消费者
是透过绿色产品之购买来表示对这些努力之支持，消费者将是未来绿色市场行销
的关键（Lampe & Gazda, 1995）。因此当前包装设计必然难以违离绿色行销观念
之趋势，但是亦需考虑民眾对绿色行销之心理，故产品除了符合绿色设计外还得
在价格上符合民眾之期望，这将是对每位设计师****之挑战。